Tác dụng của nấm linh chi đối với sức khoẻ và sắc đẹp con người

Từ ngàn xưa, tác dụng của nấm linh chi được đánh giá tương đồng với các loại thần dược giúp bảo vệ sức khoẻ và sắc đẹp con người. Thông thường, chỉ có bậc hoàng tộc vương tôn mới có cơ hội sử dụng, vì vậy mà trí tuệ luôn minh mẫn, thần thái sáng ngời, trẻ mãi không già.

Tại sao nấm linh chi ngày càng được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam?

Nhắc tới nấm linh chi, người ta thường nghĩ ngay đến xứ sở Hàn Quốc và Nhật Bản – vùng đất nổi tiếng của nhiều loại nấm linh chi quý hiếm, công dụng sánh ngang với các “thần dược” được lưu truyền trong sách xưa. Tuy nhiên, nấm linh chi Hàn Quốc hoặc Nhật Bản đều cực kì quý hiếm, giá thành rất cao, tìm mua cũng không dễ. Chính vì vậy, không phải ai cũng có thể sử dụng được loại “tiên dược” này.

Ngày nay, với sự phát triển của công nghệ khoa học, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã gầy dựng thành công mô hình nuôi trồng nấm linh chi cực kì chuyên nghiệp, đảm bảo đầy đủ các hoạt chất và tác dụng hữu ích của nấm đối với con người. Thậm chím nhiều nhà khoa học nước ngoài cũng đã phải đến tham quan và học hỏi kinh nghiệm nuôi trồng nấm linh chi tại Việt Nam.
Nhờ thành tựu này, người tiêu dùng đã có cơ hội sử dụng nấm linh chi để bồi bổ sức khoẻ, giữ gìn sắc đẹp cho bản thân cũng như người thân trong gia đình, trong khi giá thành lại tiết kiệm hơn rất nhiều, ngoài ra cũng không lo sợ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng như ngày trước. Nấm linh chi Nhất Phẩm cũng là một trong các thương hiệu được tin dùng nhất hiện nay.

Quy trình nuôi trồng và sản xuất nấm linh chi tại Việt Nam

Sau trồng từ 70 tới 75 ngày kể từ khi cấy giống, nấm linh chi sẽ cho thu hoạch. Lúc này, quả thể nấm linh chi sẽ hết vạch màu vàng ngoài cùng và chuyển thành màu nâu sẫm trên toàn bộ quả thể.
Để thu hái, bà con dùng dao sắc cắt sát miệng của nút sau đó lấy nước vôi loãng quét 1 lượt lên bề mặt vết cắt để tránh nhiễm khuẩn và sát trùng vết cắt.
Sau khi thu hái, bà con dùng bông lau trên bề mặt trên của quả thể để giúp nấm trở lại màu tự nhiên vốn có. Tránh rửa mặt dưới vì mặt dưới chứa rất nhiều bào tử và các hoạt chất quý của nấm linh chi.
Sau đó, nấm linh chi được chuyển vào lò sấy. Quá trình sấy nấm linh chi được chia ra làm 3 giai đoạn:
- Sấy nấm linh chi ở 45 – 50 độ C trong 6 giờ.
- Nâng nhiệt độ lên và sấy ở 52 độ C trong 3 – 4 giờ.
- Sấy triệt để ở 52 – 55 độ C trong 2 – 3 giờ.
Kiểm tra độ khô của quả thể nấm linh chi bằng cách dùng tay để bẻ, thấy nấm khô và giòn. Lúc này, nấm linh chi đã đạt đổ ẩm 12%, tức 3kg linh chi tươi được 1kg linh chi khô.
Khi nấm đã khô và còn nóng khoảng từ 45 – 50 độ, ta cho ngay túi nilon 3 lớp, ngoài cùng là bao tải dứa, 2 lớp bên trong là nilon dày. Sau đó, bà con vuốt từ dưới vuốt lên để đẩy không khí từ trong ra hết bên ngoài, sau đó buộc kín đầu của từng lớp túi. Sản phẩm sau khi đóng túi nếu được đặt ở những nơi khô ráo sẽ có thể bảo quản được trong một thời gian dài.

3 loại sản phẩm nấm linh chi thông dụng nhất tại Việt Nam

Từ những quả thể nấm linh chi khô, bà con có thể chế biến ra nhiều dạng khác nhau để tiện cho việc sử dụng:
- Linh chi dạng bột: sử dụng mấy nghiền. Các quả thế nấm linh chi sau khi cho qua máy sẽ trở thành một dạng bột xốp. Bà con lưu ý dụng cụ để nghiền bột cần sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh vì bột linh chi sau nghiền có thể sử dụng được ngay.
- Linh chi dạng lát: những quả thể nấm linh chi khô được cắt mỏng thành lát bằng dao sau đó được đóng vào trong túi nilon.

- Linh chi dạng nguyên quả: sau khi quả thể linh chi được sấy khô, bà con có thể sử dụng ngay những sản phẩm này để đóng vào túi nilon và đem tiêu thụ. Loại này rất phù hợp với trình độ và điều kiện sản xuất của bà con nông dân hiện nay

Tác dụng của nấm linh chi trong y học phương Đông và y học hiện đại

Nấm linh chi chứa rất nhiều hoạt chất quý giá, trong đó nổi trội nhất bao gồm:
- Gecmanium: 42,5% là chất giúp khí huyết lưu thông và giúp các tế bào hấp thu oxy tốt hơn.
- Poly Saccaric: 30,51% giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm mạnh gan và hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư
- Protein: 12,5%.
- Axit ganoderic: 37,2% có tác dụng chống dị ứng, chống viêm
- Axit amin không thay thế: 10,7%
Theo y học phương đông, nấm linh chi có tác dụng:
 Kiện não, giúp sáng suốt minh mẫn.
• Bảo can, giúp bảo vệ gan.
 Cường tâm, giúp thêm sức cho tim.
 Kiện vị, giúp củng cố dạ dày và hệ tiêu hoá.
 Cường phế, giúp thêm sức cho phổi và hệ hô hấp.
 Giải độc, giúp giải toả trạng thái nhiễm độc.
 Giải cảm, giúp giải toá trạng thái dị cảm.
 Trường sinh, giúp sống lâu và tăng tuổi thọ.
Nói theo y học hiện đại, có thể kể đến một vài tác dụng đặc trưng nhất của nấm linh chi như sau:
 Bồi bổ sức khoẻ, tăng cường thể lực, điều hoà huyết áp.
 Giảm các gốc tự do trong cơ thể, có chức năng như một người “quét rác” cho cơ thể. Đặc biệt trong quá trình trao đổi chất của cơ thể và tế bào, nấm linh chi giúp trẻ hoá tế bào, từ đó giúp chống lão hoá cơ thể, duy trì tuổi xuân.
 Bảo vệ đường hô hấp cơ thể, bảo vệ vòm họng.
 Chống suy nhược thần kinh, hỗ trợ quá trình tiêu hoá.
 Có chức năng an thần nên rất tốt cho người già, giúp ngủ ngon giấc, tinh thần thoải mái, phấn chấn.

Dùng nấm linh chi như thế nào để phát huy tối đa tác dụng của nấm linh chi?

Nấm linh chi là một dạng dược liệu nên không sử dụng tươi mà phải dùng ở dạng sấy khô để các hoạt chất dễ tan trong các dung môi như nước, rượu, trà, đảm bảo các tác dụng phòng và chữa bệnh của nấm linh chi sẽ phát huy được cao nhất.
- Dùng linh chi bột để pha trà uống trực tiếp bằng phin pha hoặc ấm trà có ngăn lọc, pha bằng nước sôi để ngấm 7 – 15 phút. Pha lặp lại nhiều lần để các hoạt chất tan hết. Bã có thể dùng để ăn hoặc đắp mặt để trị mụn nhọt
- Dùng linh chi lát bằng cách ngâm rượu hoặc hoặc sắc thuốc uống trong ngày. Sắc 3 – 4g trong 200ml nước đang sôi, đun sôi nhỏ lửa từ 15 – 30 phút. Không để thuốc uống qua ngày hôm sau vì lượng protein và axit amin trong nấm linh chi rất cao, sẽ dễ bị hư, thiu.
- Dùng linh chi nguyên quả chủ yếu bằng cách ngâm rượu. 1 lạng linh chi ngâm trong 4 – 5 lít rượu loại 40 – 45 độ cồn, ngâm ít nhất 20 ngày. Uống rượu ngâm linh chi với vai trò là rượu thuốc nên không dùng nhiều, chỉ uống buổi tối để giúp tiêu hoá và ăn ngon, ngủ tốt, tinh thần phấn chấn.
Bên cạnh đó, nhiều sản phẩm tinh chế khác từ nấm linh chi như viên nang, dạng trà tan/trà túi lọc, dạng rượu đóng chai sẵn, thuốc tiêm, nước uống tăng lực đã được nghiên cứu và sản xuất tại Việt Nam, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Lưu ý: Chỉ dùng 3 – 7g linh chi khô/người/ngày.
Item Reviewed: Tác dụng của nấm linh chi đối với sức khoẻ và sắc đẹp con người Description: Tác dụng của nấm linh chi được đánh giá tương đồng với các loại thần dược giúp bảo vệ sức khoẻ và sắc đẹp con người. Rating: 5 Reviewed By: Kỳ Duyên
Scroll to Top